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Fermentadora EKL 1264 eléctrico
08010109
Nuevo
Tipo Eléctrico.
Aplicación Fermentadoras.
Rango de temperatura +30 / +60 ºC.
Tipo de control Electromecánico.
Tipo de cocción 1 velocidad con vapor directo.
Apertura Apertura lateral.
Medidas bandeja 600 x 400 mm.
Niveles de carga nº 12.
Lavado automático No.
Tensión 230 x -50 hz.
Potencia eléctrica 2400 W.
Dimensiones 910 x 800 x 935 mm.
Horno convección Fermentadora EKL 1264 UD eléctrico
- Hornos eléctricos de convección disponibles en versión Snack, Gastronomía y Pastelería.
- Revestimiento exterior en acero inoxidable.
- Luz interior.
- El modelo EKF 423P tiene dimensiones reducidas que permiten utilizarlo en una barra de bar para calentar pizzas y otros platos congelados. Especialmente apto para la cocción de brioche.
- Los modelos “UD” con humidificación directa e inversor de giro los convierten en hornos altamente profesionales, ya que la presencia inmediata de humedad en la cámara de cocción garantiza aumentar la calidad de los platos.
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